Sistemas de Autocontrol (PGH y APPCC)
Diseño, elaboración y revisión de documentación, implantación y seguimiento del sistema de autocontrol, adaptado a la actividad de cada empresa.
Higiene y formación en la industria alimentaria
Información y contenidos técnicos sobre higiene y seguridad alimentaria, normativa y sistemas de autocontrol (PGH y APPCC), con experiencia en distintos sectores de la industria alimentaria.
Experiencia en higiene alimentaria y sistemas de autocontrol
A lo largo de mi trayectoria profesional he trabajado en la implantación y desarrollo de sistemas de higiene y seguridad alimentaria en distintos sectores, con un enfoque práctico, claro y adaptado a cada actividad.
- Implantación y revisión de Sistemas de Autocontrol (PGH y APPCC)
- Formación en higiene y seguridad alimentaria
- Gestión de alérgenos, trazabilidad y control documental
- Metodología estructurada y adaptada a cada tipo de actividad alimentaria
Servicios de higiene alimentaria
Trabajo con empresas alimentarias y profesionales del sector, ofreciendo acompañamiento técnico y formación bajo solicitud.
Auditorías e inspecciones sanitarias
Acompañamiento durante inspecciones y auditorías: identificación de no conformidades, plan de mejora y apoyo en la aplicación de medidas correctoras.
Formación en higiene y calidad alimentaria
Formación orientada a empresas y equipos de trabajo, con contenidos claros y actualizados. Modalidad presencial u online según necesidades.
Formación en higiene alimentaria
Programas formativos en higiene y seguridad alimentaria dirigidos a empresas y profesionales del sector. La formación puede adaptarse a las necesidades específicas de cada actividad.
- Formación para manipuladores de alimentos
- Formación en sistemas de autocontrol y calidad
- Contenidos actualizados conforme a la normativa vigente
Sobre mí
Soy María Teresa Casas, profesional especializada en higiene alimentaria y formación, con más de 20 años de experiencia ayudando a empresas y profesionales a cumplir la normativa sanitaria de forma clara y práctica.
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